簡單寶寶餐包

原料

蛋黃: 2個, 冰糖: 25克, 高筋麵粉: 200克, 食用葵花籽油: 25克, 乾酵母: 3克

步驟

1揉面,和面,反正全部一起混合,揉啊揉,反正我沒有揉出膜,揉了大概二十分鐘,

2把麵糰搞成五等份,我連揉面板都木有,直接揉面的不鏽鋼盆里操作哈,然後用手搓成一頭寬一頭窄捲起來,也可以直接揉成圓的,因為後期發酵好基本看不出來了

3發酵差不多兩倍大,刷上蛋清,放一丟芝麻上去,入烤箱烤,木有啥二次發酵,我木有時間,哈哈。就放烤箱發酵了一個多鍾

4烤盤放中間層,上下火150°,我是機械的,溫度有可能有誤差,烤了五分鐘左右,轉到120°°烤了兩三分鐘,我是盯著看的,因為沒經驗,怕糊了,?,

5完工,香甜柔軟,不膩,寶寶吃的一直還要。嘿嘿?


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