魚片粥

原料

脆魚: , 米: , 蔥: , 白鬍椒粉: , 生薑: , 鹽: , 橄欖油:

步驟

11、按正常水量煮稀飯,也可以多加適量水

22、切魚片、薑絲、蔥花備用

33、起油鍋爆蔥花6成熟裝碗待用,魚片下鹽、澱粉、薑汁拌均勻待用

44、煮好稀飯,再開大火下魚片、薑絲、鹽、白鬍椒粉,煮開即可裝碗食用(為了魚片鮮脆我是煮開就關火)

55、盛碗淋上蔥頭油,撒上蔥尾即可


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