原料

菜花: 一大個（一大個哈）， 番茄: 4個， 黑胡椒: ， 肉末: 少許， 鹽: ， 蒜片:

步驟

1菜花用鹽水泡一下之後，焯一下水。

2先熱鍋，加少許油，爆香蒜片和肉末，加入菜花翻炒。

3翻炒一會就可以放入切塊的番茄，繼續翻炒，不需要加水。

4炒到番茄軟了開始出水了就可以加入黑胡椒碎，和鹽調味。

5水分慢慢變少，粘稠之後，起鍋

小技巧

1.菜花有抗癌功效，沒事就多吃點吧。 2.加入黑胡椒後，味道稍微有點辣，不喜的人可以減去黑胡椒。