羊肉: 300克， 胡蘿蔔: 一根， 洋蔥: 一個， 料酒: 一勺， 鹽: 適量， 大米: 三杯， 土豆: 中等大小一個
1切成小塊備用。
2切成小塊備用。
3切成小塊備用。
4洗凈浸泡2小時。
5羊腿肉切塊，羊肉涼水放入焯水約2分鐘後用涼水洗凈浸泡，
6將洋蔥煸炒出香味在放入胡蘿蔔一起炒！
7土豆和羊肉最後下鍋炒至土豆表面熟後加入大米
8入米後用大火煮開後翻炒片刻，再改小火燜至十五分鐘即可！
9米飯煮制時滿屋飄香！
煮飯的水比平時煮飯要少加一點！這樣的米飯才會一粒一粒晶瑩剔透！