魷魚: 3隻， 豆豉: 適量， 蔥，姜，蒜，干辣椒: 適量， 生抽，鹽，糖，醋:
1小魷魚去頭洗凈，在魷魚身上切幾刀，不要切斷
2坐鍋燒水加入蔥姜，水開後入魷魚焯燙撈出瀝干
3起油鍋，放入蔥姜蒜，加入豆豉干辣椒炒香
4加入魷魚翻炒幾下，烹入少許生抽，鹽，糖，醋調味，加一點水煮開
5最後撒入蔥花起鍋