五花醬肉

原料

五花肉: 400g, 蒜: 一個(分開八瓣), 紅椒: 2個, 【調料】: , 濃醬油(老抽): 三勺, 調料醬油(生抽): 三勺, 白糖: 一糖勺, 水: 1000毫升, 胡椒粉: 適量(可以不加)

步驟

1把整塊肉切塊(約0.5厘米長的小塊),蒜切小塊

2切好的肉塊入水煮2分鐘撈出

3把所有調料入鍋開火煮至沸騰(蒜,紅椒除外)

4再把肉和蒜,紅椒放入鍋里,小火燉40分鐘至一小時。

5完成咯

小技巧

1~如果怕咸可以少放一點點醬油 2~另外剩下水可以當滷水做其他菜也很好吃


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