梭子蟹: 3隻， 蔥、姜、鹽、蚝油、白酒、生抽:
11、蟹切開去腮，擺放在盤子中央。 2、一茶勺生抽、一小瓶蓋白酒，一茶勺蚝油均勻的滴入入蟹中。 3、將蔥、姜適量鋪在盤中。 4、最後在撒入適量的鹽。
2放入鍋中隔水蒸，火候自己控制。
320分鐘左右可以出鍋，看一部電視劇，一邊啃蟹，味道不知有多好
新鮮的蟹，去腮，蟹腳比較硬，如鍋之前可以用刀背先敲裂開，這樣比較入味。因為新鮮的蟹很鮮，所以佐料可以適當遞減，能吃到蟹的原始鮮味。