西班牙老奶奶教的法式做魚法

原料

魚: 1隻, 西紅柿: 1隻, 大蒜: 2瓣, 檸檬: 1個, 香料:黑胡椒粉,牛至(orégano),蒜末: 若干, 植物紙(papel vegetal): 1張, 料酒: 若干, 鹽: , 油:

步驟

1平底鍋上墊張紙(papel vegetal),洗凈的魚放上

2西紅柿,大蒜,各種香料,檸檬汁滴於魚身,料酒倒入

3夾子使其密封

4亂入……剛才用的幾種香蕉

5小火十多分鐘即可,中間往不同方向拎紙袋,或打開紙袋舀湯汁,使湯汁覆蓋魚身~

小技巧

感覺在國內,可以用蒸籠蒸吧。。時間可能稍微久一點


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