芝士土豆焗蝦

原料

鹽: 適量, 土豆: 1個, 蝦: 6隻, 黃油: 適量, 黑胡椒: 適量, 馬蘇里拉芝士: 適量

步驟

1將土豆蒸熟去皮,搗碎加入少量鹽、黑胡椒、黃油備用。

2將蝦洗凈開背去沙線,撒上少量鹽與黑胡椒腌十分鐘

3將步驟2做好的土豆泥鋪在蝦背上,再撒上馬蘇里拉芝士

4烤箱預熱200度,十五至二十分鐘即可

小技巧

根據口味可選擇蝦需不需要腌制 蝦開背時不要切斷 蝦頭與蝦尾刷上橄欖油,可讓蝦色澤更好看,嫌麻煩的小夥伴可省略


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