菜花: 半個， 豬頸肉: 少許， 姜，蒜頭: 少許， 咖喱粉: 少許， 調料: 少許
1豬頸肉切片，放少許油，鹽，料酒，胡椒粉，醬油，一粒蒜頭抓下腌入味
2菜花用小刀切小朵，沖洗乾淨後晾乾水分
3熱油鍋放下豬頸肉翻炒幾下出鍋，鍋有底油放下蒜蓉，薑絲翻炒出味放下菜花，翻炒幾下放點水蓋上鍋蓋，煮2分鐘打開鍋蓋，翻炒幾下，放上剛炒的豬頸肉翻均勻，就放一點鹽，放咖喱粉炒干水分
4炒干水分後放少許醬油，翻炒均勻出鍋
5美味咖喱炒菜花就完成了