扇貝蝦米瓜球湯

原料

冬瓜: 800克, 野生扇貝: 1個, 蝦米: 50克, 雞湯: 250克, 姜: 2片, 鹽: 1茶匙

步驟

1材料備好

2冬瓜用勺子挖成球,扇貝洗凈瀝干水份,蝦米泡發好水留下,姜切片待用

3砂鍋放入爐上倒入雞湯

4然後倒入蝦米、蝦米水和薑片

5蓋上鍋蓋大火煮開,然後小火煮10分鐘

6然後倒入冬瓜球,蓋上蓋子煮至冬瓜球軟熟

7放入扇貝燙熟,加鹽調味即可


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