原料

苦瓜: 1個， 土豆: 2個， 紅椒: 半個， 鹽，花椒麵，生抽: 適量

步驟

1土豆去皮

2切片

3切小塊

4放油，中火土豆片炒8分熟

5放苦瓜

6放紅椒，鹽，花椒麵，生抽

7挺好吃的

小技巧

這道菜我沒有放蔥，姜，蒜，是保持了土豆苦瓜紅椒原有的香味   如果炒的多，最後一步放鹽的時候，在少加一點點水