土豆炸醬麵

原料

帶肥豬肉,麵條,土豆,六月鮮豆瓣醬,蔥,姜,蒜

步驟

1.帶肥的豬肉洗凈切成小丁,土豆洗凈去皮切小丁,蔥姜蒜切成末 2.一大勺六月鮮豆瓣醬加小半碗水調勻備用 3.燒中放油燒熱,把蔥姜蒜末煸香 4.放豬肉丁不斷翻炒,至肥肉中的油煸出,倒入少許料酒 5.放土豆丁下去煸炒至邊緣透明 6.將步驟2倒入鍋中,不斷翻炒5分鐘 7.倒入小半碗清水,加一勺白糖,蓋燜煮5分鐘左右,調入雞精翻炒均勻,土豆炸醬即成 8.鍋里放半鍋水燒開,把麵條放進去煮熟後撈出裝碗里,放一大勺土豆炸醬拌勻即可開動啦


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