臘八蒜

原料

紫皮蒜: , 米醋:

步驟

1蒜掰成蒜瓣,去皮

2取一乾的玻璃碗,將蒜瓣放進去,倒入米醋,醋要沒過蒜瓣。

3蓋上蓋子密封

4這是一周後的樣子,有一丟丟的綠。

5半個月後就是這個樣子了,可以吃了。

620天後,湛青翠綠的蒜瓣就可以就著過年的餃子吃啦,泡過蒜的醋可以沾餃子,也可以拌涼菜。


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