蒜香開背蝦

原料

明蝦,大蒜粒5-6粒,小蔥,: , 胡椒粉,鹽,料酒,青梅酒,雞精:

步驟

1明蝦去頭,開背,拉去蝦腸,洗凈,瀝干水分

2明蝦加料酒,胡椒粉,鹽,雞精,青梅酒,生薑片,少許生抽,腌制30分鐘

3大蒜搗成泥,小蔥切碎

4起油鍋煸炒明蝦變紅色,加蒜泥,加小蔥碎,起鍋,裝盤


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