蒸茄盒

原料

茄子: , 蚝油: , 醬油: , 料酒: , 蔥薑末: , 芝麻油: , 瘦肉餡: , 蝦仁: , 小鮮菇: , 胡蘿蔔片:

步驟

1取鋁箔紙一張,撕開成四份。每份折起四邊,成四個小盒子。一個小茄子洗凈切片,均勻鋪在鋁箔紙盒上。然後把四個小盒放在電飯煲的蒸屜上

2把事先用蚝油、醬油、料酒、蔥薑末,芝麻油調好的瘦肉餡兒半小碗鋪在茄子片上,上面再加蝦仁,小鮮蘑,一點點胡蘿蔔片兒

3等電飯煲里煮飯的水快蒸發沒了的時候,把電飯煲的蒸屜放在鍋上,蓋上蓋子繼續煮飯。飯好了,這個菜也就正好了


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