牛尾豆藕湯

原料

牛尾3段,黃豆 100克,蓮 1節,大蔥 1根,姜  6片,料酒  適量,鹽適量

步驟

1.材料洗凈,蓮藕豎切成粗段備用。 2.牛尾隨冷水入鍋,煮開後撇清浮沫留用原湯,加入除鹽以外的其他材料重新煮沸,之後改微火慢燉4小時左右至肉質酥爛,加鹽調味即可。


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