原料

雞蛋: 2隻， 豆角: 一把， 蔥: 一小把

步驟

1四個餡餅的麵粉，和成麵糰，包上保鮮膜。

2豆角切細，炒熟，放入雞蛋和蔥花，攪拌均勻。

3麵糰分成四個劑子，用包包子的方法包好餡餅，輕輕按扁。

4鍋里放少許油，中小火煎熟。

小技巧

煎時保持中小火，可以適當加入一調羹涼水，避免外面焦而內部沒有熟。