山楂糕

原料

山楂1000g: , 白砂糖300g: , 冰糖100g:

步驟

1把山楂洗凈,切開去核

2放入無油鍋中加入水要漫過山楂,半個檸檬(根據個人口味加)小火煮

3煮好之後用榨汁機把山楂和水一起打成糊糊,然後用漏網把粗纖維漏下來,口感比較細膩吃起來

4處理好之後把漏出來的糊糊放入鍋內,加糖和冰糖小火加熱,加熱中要不斷攪拌,一直持續45分鐘到一小時,根據口感加熱時間,喜歡吃有水分的加熱45分鐘

5倒入玻璃器皿里,器皿里抹上一層食用油

6夏天就放入冰箱,冬天放外面就行


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