番茄牛腩

原料

牛腩: 200克, 番茄: 2個

步驟

1牛腩洗乾淨,放入高壓鍋,用「筋蹄」類燉好,撈出備用。

2番茄切大塊放入鍋中,開水煮一會,撈出,撕開皮,切小塊,備用。

3切好配料,姜,蒜,辣椒等。

4熱油,放入一半的配料炒番茄。撈出。

5熱油,放入剩下的配料炒,聞到香味就開始放牛腩,炒一會有點香味就放番茄下去,加水沒過牛腩,煮2次就可以了。

6撈出。喜歡香菜就放,不放也可以。

小技巧

一起學習。


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