冬陰功湯(乾料包簡易版)

原料

冬陰功湯乾料包: 一包, 草菇: 八顆, 番茄: 一個半, 蝦: 六隻, 椰漿(可選): 10克

步驟

1我用的是配好的乾料包,泰國香料店或某寶有售,裡面包含了所有香料還有一塊冬陰功湯料。用這個比較方便,只用冬陰功醬感覺不夠逼格,把所有香料買齊比較麻煩平常也用不上。

2把香料沖洗乾淨,冷水泡15分鐘,然後連水一起倒進鍋里,感覺不夠水的話再加點,我按一個乾料包煮出四碗湯的量

3燒開後繼續煮20分鐘,然後把香料撈出,加入切好的草菇和番茄,加入冬陰功湯料塊,再煮5~8分鐘

4放入蝦,注意避免蝦肉過熟,湯再次燒開馬上加入椰漿(如沒有就不加),蝦已變色就可以關火,嘗嘗味道,湯料本身已調味,如果覺得不夠酸可以再加一點檸檬汁提鮮,就可以享用啦!^_^ 如果家裡有魚露也可以加一點哦


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