南瓜: 橘色小南瓜半個， 山藥: 細山藥半根， 大米: 適量， 牛肉: 適量， 澱粉: 少許， 鹽: 適量， 薑絲: 四片切絲， 蔥花: 適量
11.南瓜對切一半去芯 去皮 切小塊備用 2.山藥去皮洗凈切小塊放入水中浸泡備用 （超市有賣已去皮真空包裝的 嫌麻煩的 可以考慮買現成的哦）
22.牛肉剁成肉末 加入薑絲 料酒 澱粉 少許油 少許鹽 拌均勻放置兩分鐘
33.大米提前浸泡半個小時 鍋中燒開水倒入浸泡過的大米 大火燒開十分鐘後用中火煮二十分鐘 中間時不時要攪拌一下 防止糊底
44.待鍋中大米煮開花後可放入南瓜 山藥 中小火煮十分鐘 需要中間不停攪拌 防止粘鍋
55.待鍋中的南瓜和山藥都熟透後 開始放入牛肉不停攪拌兩分鐘 可以加一片薑絲一起攪拌 （注意啦：放牛肉後要不停的畫S型攪拌 再倒入兩滴油 這樣會使粥的色澤更加亮眼噢）
66.待牛肉開始變色後撒蔥花 加鹽 就可以起鍋了噢 味道絕對不得了的 香香的好吃看得見