白菜: 3片， 醋: 1大湯匙 和生抽等量， 蔥: 適量， 姜: 2片， 蒜: 2瓣， 白糖: 一小湯匙 糖和鹽等量， 鹽: 一小湯匙 鹽和白糖等量， 油: 適量， 生抽: 一大湯匙 和陳醋等量， 木耳: 十朵
1白菜片成薄片，蔥姜蒜切好
2把生抽、陳醋、鹽、糖混合成的調味汁提前攪拌好，這一步很重要，四種調味料只有提前混合好，一起下鍋烹飪才能出來特別的味道
3鍋里倒入適量油，待油熱後放蔥花、蒜片、薑片爆鍋
4蔥姜蒜香味飄出後放木耳炒
5木耳炒至半熟後放白菜片，白菜體積開始變小、水分被炒出後放調味汁
6收汁至適量即可出鍋