菠菜: 1把， 西紅柿: 1個， 香油: 少許， 壽司醋: 少許， 調和油: 適量， 醬油: 少許
1沸水燙軟菠菜，瀝干水份，少許香油，壽司醋調味。
2干鍋燒熱，倒入少許油，加熱至沸
3切西紅柿擺盤，滾油至上而下澆淋。
如果純素，可以不加大蒜。壽司醋調味風味更佳。也可隨個人喜好不需要淋油。