菠菜: 1把, 西紅柿: 1個, 香油: 少許, 壽司醋: 少許, 調和油: 適量, 醬油: 少許
1沸水燙軟菠菜,瀝干水份,少許香油,壽司醋調味。
2干鍋燒熱,倒入少許油,加熱至沸
3切西紅柿擺盤,滾油至上而下澆淋。
如果純素,可以不加大蒜。壽司醋調味風味更佳。也可隨個人喜好不需要淋油。