高纖蔬菜湯

原料

豬高湯500㏄,西芹小丁50公克,金針菇50公克,小敏豆40公克,芥藍30公克,生香菇片1個,紅蘿蔔片30公克,鹽少許,白鬍椒粉少許,香油少許

步驟

1.取一湯鍋,以中火煮開豬高湯後,加西芹丁、金針菇、香菇片、紅蘿蔔片煮開,加鹽、糖調味後轉小火煮5分鐘。 2.將小敏豆、芥藍切成2cm小段,加入作法1煮開湯中,再滴入少許香油即可。


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