原料

牛肉: 克， 西紅柿: 個， 包菜: 個， 胡蘿蔔: 根， 土豆: 個， 酸奶油: 克， 香葉: 片， 白糖: 克， 鹽: 克， 西芹葉子: 根， 洋蔥: 個， 香葉: ， 胡椒粒: 克， 蒔蘿: ， :

步驟

1牛肉高湯： 帶油帶骨的牛腩泡水去血水 加香料燉 西芹葉子，洋蔥，香葉，胡蘿蔔，胡椒粒 去油

2煮紅蘿蔔：帶皮煮一個小時左右，煮好去皮，切絲

3干炒配菜: 煮過的紅蘿蔔絲，胡蘿蔔絲，包菜絲，加點高湯燜10分鐘，出鍋前加番茄塊

4高湯加土豆煮熟爛

5加入干炒的配菜，口蘑碎，極小火燜

6加蒔蘿碎，大蒜碎，略悶一會兒，上桌前加一勺酸奶油