五香茶葉蛋

原料

雞蛋: 10~15個, 茴香: 3~4片, 八角: 8~10個, 茶葉1: 1小袋

步驟

1雞蛋洗凈,入冷水開煮,一般水開後再煮5~8分鐘左右,即可。

2煮熟後的雞蛋浸入冷水冷卻,在逐個敲碎,此步是爆裂紋出現的關鍵哦!

3除雞蛋,茶葉外的所有材料,放入鍋中加冷水燒開,並加入適量生抽,老抽及鹽調味,口味可自行掌握。燒開後,再放入敲好的蛋和茶葉,一起煮。

4大火滾煮會,就行了!

小技巧

1、茶葉蛋是越煮越有味,建議晚上煮好後,放一晚上!早上在熱下,更能入味,還能放早飯哦! 2、喜歡豆腐乾的,還可以放入其中一塊煮,同樣好次!


相關菜譜

  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋
  • 五香茶葉蛋