粉絲扇貝

原料

扇貝: 任意, 鮑魚汁: 少許, 生抽: 少許, 白醋: 少許, 料酒: 少許, 橄欖油: 少許, 老薑: 少許, 小米辣: 少許, 蒜蓉: 少許, 蔥: 少許

步驟

1扇貝用刷子把外殼洗乾淨

2用刀把扇貝小的一面割斷

3割開後把內臟取了洗乾淨

4洗乾淨後裝盆待用

5把蒜、小米辣、老薑、蔥段切好裝碗里

6鮑魚汁

7白醋

8生抽

9橄欖油

10蔥段

11倒進各種調料,然後拌勻備用

12放上泡好的粉絲,然後放上拌好的蒜蓉。

13把蒸鍋水燒開後放上扇貝蓋好,大火蒸20分鐘即可。

14最後散下蔥花裝盆

小技巧

本人菜譜各種料不說多少多少克,因為沒有那麼標準,會做的都知道該放多少,或者按自己的口味放調料。


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