黑魚片: 300g， 木耳: 20片， 青椒: 一個， 胡蘿蔔: 半根， 蛋清: 適量， 蔥姜: 適量， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 香油: 適量
1黑魚處理乾淨片魚片
2用蔥姜，料酒，鹽，蛋清抓勻備用
3青椒胡蘿蔔切好備用
4木耳泡開，用清水煮一下，過涼水備用
5鍋燒熱，加入適量玉米油，把魚片兩面煎一下，盛出
6鍋中留少許底油，把青椒胡蘿蔔煸炒一下
7倒入準備好的魚片和木耳，稍稍翻炒一會兒，加鹽胡椒粉調味
8最後滴入香油，裝盤，即可享受這味道濃郁的魚片啦！