香菇蒸鵪鶉蛋

原料

香菇: 6朵, 鵪鶉蛋: 6個, 蚝油: 一勺, 鹽: 適量, 澱粉: 少許, 雞精: 一點, 生抽: 適量, 蔥花: 適量

步驟

1香菇洗乾淨,去掉根,在香菇上撒點鹽,一丟丟就可以

2鵪鶉蛋磕到香菇上,做一鍋開水,放進去蒸15分鐘

3蒸好以後,盤子裡會有一些汁,把香菇汁倒入炒鍋里,加入雞精,耗油,水澱粉,生抽,熬煮粘稠

4上面撒些蔥花,把熬好的汁澆上去,就完成了


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