糖醋藕夾,超級好吃的一道菜!

原料

: 3-4段, 雞蛋: 一個, 大蔥: 適量, 鹽、蚝油、白糖、白醋: 適量, 麵粉: 適量, 番茄沙司: 適量, 豬肉(肥肉相間): 適量, 澱粉: 少許

步驟

1蓮藕洗凈去皮,切成片

2豬肉餡肉加雞蛋,大蔥沫,鹽,蚝油,料酒拌勻

3取一片放上肉餡,再取另一片蓋在肉餡上面並捏緊對齊,全部夾好肉餡

4取麵粉加鹽加水伴成麵糊,將藕夾放麵糊中裹上面糊

5鍋燒熱下油至油溫七成熱時放入裹上面糊的藕夾,炸到兩面金黃

6取出裝盤

7鍋內放白砂糖和白醋,加入番茄沙司

8煮開放入適量的水澱粉,煮至起泡即可關火

9迅速澆在炸好的藕夾上

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