玉米番茄豬肝湯

原料

玉米一根,番茄兩個中等個,豬肝一小塊,薑絲少許,料酒,鹽,雞精,澱粉

步驟

1.所有食材洗凈。豬肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一個大碗里放大半碗清水,把豬肝放入浸泡20分鐘左右 2.玉米切成小段,砂鍋中放半鍋清水,放入玉米段和薑絲,大火煮開後,轉小火煲10分鐘 3.鍋中玉米煲10分鐘後,番茄切塊放入鍋中一起煲 4.把浸泡好的豬肝用流動水沖洗一遍,瀝干,放料酒,少許鹽和澱粉抓勻腌製備用 5.番茄入鍋10分鐘左右,開蓋加鹽和雞精調好味,關火。把腌制好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中,即可上桌


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