原料

麵粉: 3大匙， 牛奶: 300毫升， 黃油: 40克， 吞拿魚罐頭: 一罐， 嫩菠菜: 一把， 米飯: 隨意， 雞蛋: 一個， 其他炒飯用料: 適量

步驟

1如果喜歡用白飯來做焗飯可省略此步驟。將雞蛋攪勻打入鍋內用鏟子不斷滑動，製成雞蛋碎。可選擇加入香腸等喜歡的材料做成炒飯 或直接將雞蛋碎拌入白飯內，裝進容器備用。

2將菠菜切段，焯水斷生，撈出來擠干水分。其實最好只用葉子比較好，但是避免浪費的話還是都用上吧。

3將黃油放入鍋中，小火融化，拌入麵粉並攪拌至麵粉變成小球。分四次加入牛奶，每次都要攪拌到麵粉完全融了再加。小火煮開後放入菠菜和吞拿魚煮5分鐘左右。倒在準備好的飯上

4放入烤箱200攝氏度「392華氏度」烤20分鐘即可。喜歡芝士的同學可在上面鋪馬蘇里拉芝士。