原料

香腸: ， 年糕: ， 胡蘿蔔: ， 菠菜: ， 鹽: ， 雞精: ， 黑胡椒粉:

步驟

1食材香腸切片年糕胡蘿蔔菠菜

2胡蘿蔔香腸洗凈切片

3滾水放入年糕焯好

4菠菜冼凈滾水裡放油鹽再放菠菜焯好

5年糕菠菜撈出備用

6熱鍋熱油先煸香腸再倒入年糕胡蘿蔔一起再煸炒，放鹽雞精黑胡椒粉就可裝盤

小技巧

煸炒香腸時開小火，煸好香腸開中火，要當心粘鍋，不斷翻炒