營養南瓜面

原料

南瓜: 1個, 麵粉: 500g, 雞蛋: 1個, 菠菜: 適量, 櫻桃番茄: 適量

步驟

1南瓜適量,切成小塊蒸熟。

2放到料理杯中,蒸熟的南瓜泥比較濕潤,所以少量的就可以了。

3將打好的南瓜泥放入麵粉中,加入一個雞蛋,根據麵糰的柔軟程度適量加水,揉好。

4揉好的麵糰稍微醒發一會兒

5用壓面機反覆壓成薄片

6根據自己的喜好選擇相應的粗細檔位壓成麵條

7放入高湯煮熟,加入自己喜歡的配菜即可

小技巧

壓面機壓成麵條,撒壓面機壓成麵條,撒上適當的乾麵粉,防止麵條粘在一起。


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