青菜碎: ， 蒜泥: ， 辣椒粉: ， 鹽: ， 醬油: ， 蚝油: ， 雞精:
1摘取青菜苔洗乾淨，晾乾，然後剁得碎碎的,另外取一片大葉子也晾乾
2坐鍋燒少許油,下蒜泥和辣椒粉小火熗香,再撒鹽，淋醬油,蚝油，雞精調成醬汁
3熱鍋（不要油）下青菜碎快速滴翻炒幾下迅速盛出，取一青菜整葉子捂緊再蓋上個碗～（秘訣在此哦～不能讓它的味道散了）
4這個菜最好是隔半天再吃，吃的時候，建議戴副眼鏡～因為把蓋子一掀開，濃烈的沖味會刺辣眼睛的～
5夾上青菜碎在醬汁里沾一下，塞進嘴巴，千萬小心鼻子，保准給你沖得鼻子超級受不了～（可以跟芥末ＰＫ哦～）
吃起來很爽滴，脆脆滴，青菜獨特的香味（此菜是治感冒鼻塞的妙方哦～）