西紅柿2: 個, 雞蛋2: 個, 鹽10: 克, 蔥花5: 克
1先將番茄洗乾淨切塊備用,記得不要切得太大,切的時候要儘量避免番茄汁流出來
2敲兩個雞蛋攪拌均勻,加點鹽備用
3開鍋,烘乾水分後放入適量油,(記得水分要蒸乾,不然油下去會濺出來燙到自己)緊接著放入雞蛋翻炒片刻。
4倒入番茄一起炒,快乾了再加一小碗清水,(7成滿),炒的久一點讓番茄汁都溢出來,跟雞蛋花混成一塊
5炒個兩分鐘,看著差不多就可以放鹽出鍋啦!(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
有番茄醬更好哦!