韓式辣炒意面

原料

意面: 適量(根據個人食量,我這個是一人份), 口蘑: 2個, 培根: 1片, 蒜: 1瓣, 韓式辣椒醬: 2小勺, 羅勒迷迭香等香料碎: 適量, 黃油: 一小塊(大約7、8克), 番茄醬: 1小勺, 淡奶油: 2大勺, 現磨黑胡椒: 適量, 洋蔥: 1/3個

步驟

1食材準備:洋蔥切絲,口蘑切片,培根切小塊。

2煮麵鍋加少許鹽煮意面,煮的快差不多時準備不粘鍋。 ①起火,放入黃油(用中小火,不然黃油會焦)

3②加入蒜、洋蔥爆香,然後加入口蘑。待口蘑出水後加入培根。

4③放入番茄醬、韓式辣椒醬,翻炒。

5④加入淡奶油,加適量開水,煮30秒後加入意面翻炒收汁。

6⑤裝盤,加入配菜,撒黑胡椒和香料碎。

小技巧

①放食材時,最後加培根,因為培根很容易老。 ②黃油不能用大火,會焦。 ③口蘑要煎出水,口蘑皺皺的樣子。


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