鮑魚粥

原料

鮑魚: 一隻, 香菇: 7朵, 鹽: 一點, 木耳: 一些, 雞高湯: , 蔥油酥:

步驟

1鮑魚清洗乾淨

2切片備用

3熬粥。米洗凈加切絲的香菇,加雞高湯,(雞高湯的量是平時煮粥用水量的1.7倍),高壓鍋響聲起來後把火調到最小,2-3分鐘關火。

4可以打開高壓鍋後,用勺子朝一個方向攪動大約10分鐘,然後加入木耳、鮑魚片、蔥油酥,繼續朝一個方向攪動,大約7-8分鐘後關火。

5我小女兒不喜歡吃米飯,但是這個粥她會吃兩碗,真的很好吃,有興趣的朋友可以試試。

小技巧

朝一個方向攪動這步很重要,因為會使粥粘稠,讓粥出米油,粥好吃的關鍵。


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