可愛南瓜包

原料

南瓜: , 江米麵: , 豆沙:

步驟

11、南瓜洗凈去皮,切成大塊狀,放入蒸鍋中大火蒸軟爛。

22、將蒸熟的南瓜取出,放進一個小盆里,採用由少到多的方式,撒入江米麵。為了避免燙傷,我開始時是用的勺子攪拌。後來稍微涼些時就用手揉麵糰,將麵糰活光滑,均勻,就可以了。

33、 案板上撒少許江米粉,將豆沙餡做成大小適合的球球,開始包起來吧。

44、此時,蒸鍋中放入適量的水,屜上鋪滿了白菜葉(這是偷懶的方法,呵呵~也可以抹油,或者用屜布),開火。

55、包的時候,就像包粘豆包一樣,只不過在最後,要用筷子挨個擠壓出造型,好像小南瓜一樣。

66、當鍋中水燒開後,將包好的小南瓜豆包一個個擺入屜中,注意不要擺的太密。

77、蒸12分鐘左右,即可。


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