涼拌雞絲

原料

雞胸肉: , 黃瓜: , 胡蘿蔔: , 干辣椒: , 花椒: , 黑芝麻: , 芝麻醬: , 醋,生抽,鹽,糖: , 蔥,蒜:

步驟

1雞胸肉放水中煮,加鹽,大火煮開後小火煮了10分鐘。撈出晾涼,用刀背把肉壓散後撕條

2胡蘿蔔切絲,用水燙一下,晾涼 黃瓜切絲,小青椒切絲 蒜切碎

3干辣椒和花椒,黑芝麻準備好,油加熱到冒煙後澆在材料上

4醋,生抽,鹽,糖,芝麻醬拌勻,和上一步的辣椒油拌勻

5將雞絲,黃瓜絲,蔥花,蒜,以及調料汁拌勻


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