雞蛋蒸肉

原料

豬肉: 500g, 雞蛋: 2個, 山藥: 100g, 豌豆: 20g, 料酒: 少許, 胡椒: 適量, 蔥花: 少許, 澱粉: 5g, 鹽: 少許

步驟

1肉和山藥分別剁成泥備用

2加入蔥薑末,豌豆,山藥,澱粉,鹽,料酒攪拌均勻

3在肉泥中間挖坑,打入兩個雞蛋,入鍋蒸二十分鐘

4起鍋放生抽,胡椒,蔥花


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