大芹菜: 一整根， 白醋: 適量， 大蒜: 四頭， 鹽: 適量， 植物油: 適量
1將芹菜葉摘去（芹菜葉也可以做其他菜，我菜譜里有），芹菜杆洗凈切成小塊，蒜切碎粒
2將切好的芹菜放在攪拌盆里，上面放蒜粒，蒜粒上倒醋
3燒熱油至微冒煙，將油趁熱澆在蒜粒上，立即攪拌，差不多均勻後撒適量鹽，繼續攪拌至芹菜和蒜粒均勻即可
大芹菜夠四個人吃了三頓，因此酌情根據人數減少芹菜量