濃醇高湯浸時蔬

原料

佛手瓜: 1個(約250克), 胡蘿蔔: 150克, 黑木耳: 5朵, 濃醇高湯: 22克(11克裝的兩管), 清水: 750ml, 生粉: 一勺, 色拉油: 少許

步驟

1黑木耳用水泡發至軟,倒掉水,倒入一勺生粉,用手抓勻,放在水龍

2頭下面,沖洗乾淨,摘去蒂部,撕成小朵;佛手瓜削皮後去核,切成小塊

3胡蘿蔔削皮後切成小塊

4鍋中倒入750ml清水,放進胡蘿蔔,大火煮開

5加入佛手瓜,淋入少許色拉油,煮開

6加入黑木耳

7加入22克史雲生的濃醇高湯,慢火煮10分鐘即可


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