姜: 3片， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 1勺， 豬肉: 500克， 木耳: 5朵， 香油: 半勺， 玉米: 1個， 紅蘿蔔: 1個， 蔥葉: 一棵， 蔥頭: 6粒， 白菜: 4葉
11.準備所需材料。將豬肉洗凈剁成肉沫，大蔥切碎。
22.白菜洗凈剁碎，加1小勺鹽，腌10分鐘，然後將水分擠出。
33.豬肉末中加入姜粉，醬油、蚝油、花椒油、香油和大蔥。
44.然後順一方向拌勻。
55.再加入擠過水分白菜，1小勺鹽。
66.最後順一個方向拌勻，餃子餡料就做好了。
順一方向拌勻