澳洲大蝦: 500g， 黑胡椒: 少許， 蒜蓉: 少許， 糖: 一勺， 鹽: 一勺， 醬油: 少許， 牛油: 一小塊
1蝦開背挑腸，用廚房紙把表面多餘的水分吸乾，加入少許鹽和一部分的黑胡椒和蒜蓉，醃半小時左右。
2黃油下鍋，不要用太大火很容易焦，把蝦放到鍋裡煎，兩面煎香，加入剩下的黑胡椒和蒜蓉，翻炒一下。
3把糖和醬油混合好，加入後翻炒一下就可以上桌咯。
因為用的蝦比較大隻，提前腌蝦可以讓蝦肉更入味喔。