毛竹筍: ， 杏鮑菇: ， 醬油: ， 糖: ， 油: ， 蒜姜: ， 八角: 1/2， 飯掃光醬菜: 沒有的就用【花椒+杭椒+醋】代替
1筍塊+杏鮑菇片+姜蒜片+八角+油炒香
2加醬油和糖和飯掃光醬菜繼續炒，若想更入味，加水和鹽，小火燉煮
3也可以炒得差不多，裝盤