干煸四季豆

原料

四季豆: 500g, 豬肉末: 50g, 芽菜末: 50g, 薑末: 少許, 鹽: 適量, 花椒粉: 適量

步驟

1四季豆去頭去筋,洗凈切成斜條

2豬肉末加入適量薑末拌勻,去腥備用

3芽菜切成末備用,可在超市購買現成的

4鍋燒熱後放入適量油,燒至七成熱,放入豬肉末燒散

5豬肉末炒散後放入芽菜末炒勻,然後鏟起備用

6鍋里再放入適量油,七成熱時放入切好的四季豆,炒熟

7四季豆炒熟後,放入事先炒好的芽菜豬肉末,再次炒勻,放入適量生抽、鹽、花椒粉,炒勻後即可起鍋


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