原料

菠菜: 一把， 三文魚頭: 半個， 蟹味菇: 一把， 雞蛋: 1個， 胡蘿蔔: 少許， 西紅柿: 半個

步驟

1菠菜洗凈焯水，料理機加少許水打碎，汁水和面。醒面後壓面。

2三文魚洗凈，焯水。然後加水，薑片、蔥段，燉成濃湯。

3炒鍋放少許油，炒香雞蛋盛出。然後炒鍋放少許油爆香蔥花、西紅柿、胡蘿蔔片，蘑菇等，然後加魚湯。煮麵，最後撒香蔥和香菜碎。