紅扇菜心

原料

菜心: 適量, 方形火腿: 一根, 蔥: 適量, 蒜頭: 兩粒, 姜: 適量, 蚝油: 適量

步驟

1把菜心洗凈備用,把火腿切成片備用。

2蔥切小段備用,蒜頭切成末備用,姜切成末備用。

3在鍋里加點油,煎下火腿,稍微變色後裝進盤子擺設。

4鍋里燒開水,下菜心燙下取出衝下冷水備用。

5鍋里下點油爆香下備用的蔥姜蒜,加入菜心翻炒下加入蚝油,翻炒一分鐘,就可上盤了。


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